ゴルフダイジェスト 前略。農家、はじめました。本・雑誌・コミック > 雑誌ゴルフダイジェスト
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ゴルフダイジェスト
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東京を離れて、軽井沢へ。絵筆をクワに持ちかえて。老夫婦ふたりでゼロからはじめた、「自給自足」の、春夏秋冬覚え書き。【目次】はじめに第1章 はじめての稲作。老夫婦、田んぼを手に入れる。 米づくりの一 「まぁだかな」の、苗床づくり。米づくりの二 田植えの季節。米づくりの三 稲刈りで「不便」を楽しむ。 米づくりの四 秋の日の脱穀で、充足感にひたる。やってみたら、オモシロイ！精米のたのしみ。第2章 春の仕事-まだ見ぬ収穫を夢見て田んぼの次は、畑も欲しくなってしまった。コタツの中で、苗づくり。春のはじめのお楽しみ、種蒔き。トマトの若芽が顔を出した。鳩に内緒で、豆を蒔く。大事なことを教えてくれる、「農的」な俳句。第3章 夏の仕事-畑にあふれる作物たち「草むしり」で哲学する。収穫のはじまり。太陽の季節、野菜たちの季節。或る農村の、買い物事情。第4章 豊穣の秋の仕事-マメと根菜たちの季節田舎暮らしは大忙し。根菜たちと麦の季節のはじまり。 ソバを刈り取り、「ソバはたき」。秋の日のお楽しみ、サツマイモ堀り。大豆は「変わり身の天才」だ。大根が採れたら、タクアンづくり。命をつなぐ、「種採り」。里山の隣人たちに「ごめん」とつぶやく。第5章 春を待つ冬の仕事-農家は冬も大忙し試行錯誤の、醤油づくり。師走の楽しみ。ソバ打ち、モチつき、注連縄づくり。奥が深い、コンニャクづくり。やさしい味わい。干しイモと、ばあさんの豆乳。ヒマワリの種から油を搾る。大工に挑戦！ ログハウス改造計画。コンニャクづくりふたたび。何はなくとも、軽トラック。終章 そして、四季は巡る土に抱かれよう。「生活」の達人、ミサイヅさんのこと。おわりに【著者プロフィール】斎藤 融(さいとう・とおる)イラストレーター、早稲田大学卒業。フリーイラストレーターとして、「メンズクラブ」「平凡パンチ」などの、60年代を代表する男性ファッション誌で活躍した、画業半世紀を数える日本のファッションイラストレーションの第一人者。東京生まれの東京育ちだが、現在は軽井沢に居を移し、妻・周子とともに豊かで穏やかな自給自足生活を送っている。
